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御门席这个名字, 说实话在国门之外已经小有名气了, 在场的代表人除非来自于特别偏远的地区或是平常根本不关注国内国外除了经济之外的八卦，基本上早在到达C国之前就对这个名字有所印象。
不少人千里迢迢赶来C国品尝过一顿御门席的美食, 回到自己的国家后都毫不吝啬对这间餐厅的夸赞。海外的C国餐厅两极分化严重，大多走的是中档路线，口味差别巨大，还有很多老板甚至都不是C国人，好不容易接触到一次口味纯正的C国菜, 对C国文化只是一知半解的人无疑就将御门席当做了标杆, 从C国回国之后纷纷确定并宣扬自己平时吃的那些C餐外卖全都是SHI！
富人们也是会关注民生的，但他们留在C国开会的时间也就短短几天, 因为森严的守备未必有机会抽空去御门席光顾一趟，没想到在短暂的会议的欢迎晚宴上能尝到各个食客们口中不可思议美食，他们拿回刚才听到解释还觉得很无趣的菜单，顿时专心致志地研究起来。
撤下去的那些空盘子无疑是贵宾们对食物满意的证明, 某些海外记者们即便再不想拍, 镜头也不得不从餐盘的位置晃过一下。晚宴的气氛顿时便融洽了起来，以至于连隔着桌子请人来往带话和C国负责人聊天的贵宾都多了不少。
冷盘过后, 上热菜的时间是争分夺秒来算的。
尤其主菜还是海鲜, 从锅里出来的时候热气蒸腾, 不论口感还是滋味都在那瞬间达到上上等。倘若从厨房到餐桌耽搁的时间太多, 食物冷却后的腥凉便会让这份美味大打折扣, 于是晚宴的热菜连送上饭桌的时间都是有要求的。开着保温车的服务生专注地盯着前头的路面, 刚才在厨房时嗅到的香味还萦绕在他的脑海里, 如果不是胸口一直有尖叫着专心工作的声音，他现在恐怕会停下来打开保温柜的门偷吃上一口。
层层密封的保温车打开的瞬间，里头积塞许久的香气便不甘寂寞地涌了出来，宴会厅很大，香味不至于飘的到处都是，但临近边缘的位置，已经有人在将目光似有若无地瞟过来了。
晶莹的鲍汁被熬到稠厚，上面找不到任何漂浮着的油花，小段的牛筋和花胶静静地躺在汤盅底，海味的鲜美早已经被长时间的熬煮激发到了极致。
鲍汁是用肉熬的，为了撇干净汤头的油，还要特地入冻取走漂浮在汤顶的油花。空有口感缺乏滋味的花胶和牛筋一起在另一道高汤中加竹荪、火腿和乳鸽炖到软烂，浸透了汤味之后，又被单独捞出
