第1565章 温馨的气氛 (第2/3页)
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种特别的香味。”
许大茂更是大口大口地吃着，一边赞叹：“老赵，你这火锅越来越有创意了，我们以后一定常来捧场！”
赵爱民看着大家满意的表情，心里感到无比的欣慰和满足。他知道，自己的努力没有白费，火锅店未来的发展一定会更加美好。他感激地对大家说道：“谢谢大家的支持和建议，我会继续努力，让火锅店越来越好！”
一天的忙碌过后，赵爱民坐在火锅店的后厨里，想着晚上给家人做点特别的菜肴。他想到最近邻居们都在讨论红烧排骨的做法，于是决定今天晚上试着做一次红烧排骨，让家人和自己都能好好享受一顿美食。
赵爱民从冰箱里拿出新鲜的排骨，细心地清洗干净，然后切成适当的大小。他心里想着，虽然红烧排骨看似简单，但要做出那种酱香浓郁、肉质鲜嫩的口感，还需要一定的技巧和耐心。他决定慢慢来，不急不躁，把每一个步骤都做到位。
秦淮茹走进厨房，看到赵爱民在忙活，微笑着问道：“爱民，你这是打算做什么好吃的啊？”
赵爱民笑了笑：“我想着做点红烧排骨，最近听大家都在说这个菜挺好吃的，我也想试试。”
秦淮茹点点头：“那好，我来帮你打下手。”
赵爱民心里感到温暖，他知道秦淮茹总是这么体贴，总是在他需要的时候给予支持和帮助。他们两人一边准备食材，一边聊着天，厨房里充满了温馨的气氛。
首先，赵爱民把排骨放入开水中焯水，去除杂质和血水。他仔细地撇去浮沫，然后把排骨捞出，沥干水分。接着，他热锅倒油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味，再加入排骨翻炒，让每一块排骨都均匀地裹上油脂，散发出诱人的香气。
“这个步骤一定要炒透，让排骨的香味充分释放出来。”赵爱民一边操作一边解释。
秦淮茹在旁边点头，认真地看着他的每一个动作。她知道赵爱民对烹饪有着独特的执着和热情，总是追求完美的味道。
接着，赵爱民加入适量的酱油和糖，继续翻炒，让排骨均匀地上色。然后，他加入适量的料酒和清水，盖上锅盖，转小火慢炖。他心里想着，这个过程需要耐心，只有慢火炖煮才能让排骨变得酥烂入味。
在等待的过程中，赵爱民和秦淮茹聊起了最近火锅店的生意。赵爱民说道：“淮茹，我觉得咱们火锅店这段时间的发展挺好的，但我们不能松懈，还得不断改进。”
秦淮茹点头赞同：“是的，我们要时刻关注顾客的
