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银座那边的店，营业的黄金时间大抵是在晚上9点之后。结束了工作，吃完了饭，客人们陆陆续续地就出现了。
他们一般都吃会餐。在高级日本料理店或西餐厅接待完客人，为了换个场所，改改气氛，于是就到银座来了。也就是说，他们是挥霍公款吃喝的一帮人。
如果是一个人的话，通常带着个小姐来。也有人带着艺人、体育运动员等来的。
泡沫经济崩溃后，银座虽也变得没往日繁华了，但星期四的晚上还是比较热闹的。星期五呢，由于第二天有高尔夫球的约会或跟家里人约好一起出去玩的，人们一般都早早地回家了。丰崎工作的这家店不愧是拥有三十年历史的老店，丝毫没有任何不景气的迹象，常常有很多客人光顾。
但不景气体现在小姐的数量上。全盛期时这家店有四十多个小姐，现在却只有二十个左右了。有人有时还不来上班，糟糕的时候竟然只有十个小姐。
虽只想在这店里待段时间玩玩，但有时晚上看到客人白着眼坐在那儿，店里却只有寥寥几个小姐的时候，丰崎的心里也真不是滋味。而且那时出来的净是工作了三十年的老女人，年轻女孩子都不出来的。
出了高价钱，却只能跟老女人一起喝酒，看到客人无聊的面孔，丰崎觉得他们真可怜。
店的核心战斗力——年轻的女孩子，是很难在一家店待多久的。
店一般都由工作了多年的老女人和刚进店不久的年轻女孩子构成，中坚力量大大缺乏。
看到杂志上的招人广告，从白天的工作跳槽过来的白领丽人或打工的女大学生，她们只有年轻这一项优点，却不知道该怎么伺候客人和说话。不光是说些失礼的话，有时还会让客人勃然大怒。
丰崎自从在这家店工作之后，他渐渐地发觉，银座的萧条不仅仅是因为泡沫经济的崩溃。
看见这家店工作时间又短薪水又高，就从白天的工作跳过来了，这样的女孩子不少。但这些女孩子大多缺乏职业意识，不知道该怎么向客人问话，虽然是日本人，讲话却太直接，缺乏日语应有的暧昧、含蓄之美。对客人来说，跟这样的女人喝酒，真是一点乐趣都没有。
于是，客人们流向了卡拉0K等服务设施。
客人满意的话就会掏钱。但是银座的客人都是一定程度上的成功人士，为了显示其社会地位才来银座的。挥霍公款吃喝的人，能来银座，也反映了他在所属单位的地位。
银座客人的变迁
