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其实方才阿鲤从舂米开始讲起,也是她自己更关注吃的缘故。其实在农事上,水车更多并不是应用于磨面,而是应用于灌溉。
最原始的灌溉方式是什么?自然就是人自己拎个桶再放个葫芦瓢,一勺勺的浇去吧。
但人力有限。如此浇灌,实在是太费人了。
于是,聪明的劳动人民,哪怕不懂能量的转换,但也创造出了最原始的水车。
大大解放了部分劳动力——
之所以说是部分,是因为没有那么多合适置水车的地方。
直到元代农学家王桢的农书,以及明代科学家徐光启所写的《农政全书·水利》里,都提过相同的问题:“凡水岸稍下,不容置车,当旱之际,仍用戽斗。”*
何为戽斗,就是用竹篾等编成斗形,两人对站,拉绳汲水。
总而言之一句话:还是靠人浇灌。
阿鲤又拿起了一个模型背书道:“这是十多年前改进的高转筒车,‘车戽可积为池沼’——哪怕是田地比河岸高,甚至田地在山上,也能灌溉到。”
阿鲤自然说不清楚那么多原理,这种水车也是元明时候才有的,亦是写在王祯的农书之上“(高转筒车)日夜不息,绝胜人牛所转。此诚秘术,今表暴之,传于后世。”*
每回翻看这些农书,姜握都觉得,在古代愿意把这些‘秘术’‘农事’记载下来的人,当真是心有赤诚的科学家。
此时,阿鲤举起了最后一个水车。
“这是新式水车。也是水斗式水轮车。”
其实何为水车,原理都是一样的,就是利用水撞击水车的轮子,产生动能。只是传统的水车,许多水的动能都是浪费的。
而水斗式水轮机,却是通过改造的冲击式叶片,大大提高水动能的利用效率。且提高率十分惊人,几乎能百分百利用水的动能。
经过计算,比普通水车小二十倍的水斗式水轮车,就可以提供普通水车的能量了。
这便能解决许多‘水岸稍下,不容置车’,以及水流平缓,动能不足的问题。
今日,姜握要带阿鲤去看的,就是立新式水车。
阿鲤转着手里的水车,其实有些不明白:“太母,为什么如果水斗式水轮水车的转速,是水流撞上这种冲击式叶片速度的一半时候,就能几乎百分百利用水的动能呢?”
姜握诚实回答:“我其实也不太懂。阿鲤如果想知道更多,到时候可以问城建署的研究员。”