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张桂芳看到刘平安不走，就知道他想干嘛。
“别想了，没什么调料来做大菜，我给你们做个清蒸鱼，吃着可香了。”
刘平安脸蛋瞬间一苦，惹得旁边的小霞捂嘴笑。
刘平安记忆里的清蒸鱼，那可真的是清啊，什么都没有，最后出锅了加点盐就完事。
其他不说，主要是这鱼腥味没有料酒去腥，吃起来怎么吃怎么别扭。
刘平安眼珠子一转，就舔着脸走到灶台前。
“娘，你看这是什么？”
刘平安献宝似的摊开手，张桂芳看了眼就移不开目光，惊讶地说道：“你哪来的鸡蛋和花椒？”
这鸡蛋当然是来自灵泉空间。
刘平安做事也仔细，这鸡蛋还是野鸡蛋。
至于花椒，则是意外收获。
他收取野鸡之后，查看空间的时候发现褐马鸡身上挂着一株花椒。
花椒是芸香科植物，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。
这玩意拿来调味一绝，不过也不能多吃，吃多了容易损伤肝脏。
但话又说回来了，谁脑子不好多吃这玩意。
这玩意放多了那菜还怎么吃，舌头都要给麻到没知觉。
“这是野鸡蛋，我在山下草丛里掏出来的，这花椒也在旁边，我看着有点像就带回来了。”
张桂芳听到这话高兴得合不拢嘴。
不过她可没想把花椒拿来用了：“现在花椒可贵了，等会我种到院子里，等多了你拿到国营酒店卖。”
“娘，院子里那块地这花椒哪里种得完？你打开一个花椒壳弄点花椒籽就够了，其余的弄成调料吧，正好我给你做一个我们院子大厨教我的水煮鱼。”
刘平安也不管不顾，撸起袖子就要开干。
张桂芳见状也不阻止他，自己儿子想要表现是好事。
她拿着菜刀切了十几颗花椒下来，就马不停蹄地拿着剩余的花椒跑到院子里去了。
而刘平安就开始展现自己的厨艺了。
他先是把鱼从背部开刀，切成片，把鱼骨斩成大块，用水清洗一下。
接着他又掏出个野鸡蛋，打开蛋壳用蛋液来给鱼肉上浆。
家里没有精面粉，用高粱面会把鱼弄成鱼块。
弄完之后，刘平安倒入一大勺猪油，又趁这个时间把挂在屋檐下的干辣椒切碎。
这时候锅热了，油化了。
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