第14章 小乞丐是吧 (第3/3页)
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能看表面，要看内在的东西。”
“呵呵，你敢说你不是瞎猜的？”
“我还真不是瞎猜的。你不是说，刚才那份饭要是他炒的，把头拧下来给我当球踢么？你拧啊。”
“跟你开个玩笑，你咋还当真了？我真拧下来你敢踢么？无趣。”
“哎，有趣的灵魂太少。很少有人懂得欣赏我这种有内涵的人。”
“这就是你一直单身的理由么……”
青椒和番茄也被林风放入锅中翻炒，加一勺糖和小半勺盐后，香气更浓。番茄在高温中变软，流出汤汁。林风最后撒入一把蒜末，红烧茄子出锅。
它的香气依旧迷得一群客人垂涎三尺，林风把它装盘后，红、绿、黑、白四色相间，一圈橘红的汤汁将整道菜包裹起来。肥美的茄肉白里透黄，细嫩多汁。放入口中一嚼，鲜美的汤汁就会挤出，甜香四溢。
“看明白了么？”林风淡淡地问方天长。
“还是没有明白……”方天长用力呼吸着红烧茄子的香气。
“做菜时有别的情绪，可以，但情绪一定要正确。做以甜为主的菜品，心情应是喜悦的。否则，味道会乱，菜便毁了。”林风负手而立，昂首向方天长指点道，“而你，控制不住自己的情绪。分毫的差别，会带来整道菜的改变。想要突破，便只有‘专注’。你所缺的就是专注。做菜的时候，一定要专注，要心无杂念，将所有的思维，投入你的菜中。”
