第4章 (第1/3页)
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而且那么一大堆柴火堆在青铜鼎底,弥漫出源源不断的烟雾,熏的人睁不开眼睛。 面对如此情况,苏妲己哪里敢靠近?只能远程指挥。 当青铜鼎受热均匀之后,放入白花花的肥肉。等到里面的油被炸出来后,油渣捞出来放在一旁弃用。随后放入大量已经切好的姜片,爆炒出香味。接着放盐,放切割好的鸭块,继续爆炒。 苏妲己真的想往里面放一点东西,比如蚝油,酱油,油辣子什么的。可是,这个时代并没有,可怜的很。 当青铜鼎里的鸭肉炒得差不多的时候,放入大量的水,没过鸭肉,炖煮。 不久后,又放入提前泡好的黄豆,一起煮沸。 其实苏妲己是不准备放黄豆的,因为在她的心中黄豆炖猪蹄才是经典菜肴,黄豆炖鸭肉又算怎么回事? 可是在这个时代,真的什么都没有,冬瓜,南瓜,土豆……全都不存在。 各种各样的瓜果中,唯一可以吃的就是葫芦了吧! 只是这个时候并不是葫芦的食用期,而是制作期。比如破开葫芦,制作水瓢。又比如清空内囊,制作水壶。 在苏妲己看来,自己根本没有选择。 所以只能拿黄豆凑数,将泡好的黄豆放进去一起煮。 为了让鸭肉快速熟透,而且变得入口即化。 已经不是平凡人的苏妲己还利用了一点小小的技巧,封闭了整个青铜鼎,人为制作了高压环境。 说白了,在她的操控下,整个青铜鼎已经变成了一个高压锅,充分的烹饪食物。 因为这样的缘故,青铜鼎内虽然有雾气弥漫,却没有四散开去,令人怀疑。 帝辛也察觉到了这一点,隐晦的看了一眼苏妲己。 苏妲己不躲也不避,大大方方的微笑。 帝辛收回目光,指着不远处已经凝固的鸭血,问:“这些有什么用?” 苏妲己让人另外起锅,不过这一回不是青铜鼎了,而是普通的陶锅。 毕竟鸭血没有鸭肉那么多,用不着比较巨大的青铜鼎。 “等锅热了,你们先炸点油出来,然后放入姜片、盐和肉酱翻炒。炒的差不多的时候,放水煮。接着把鸭血处理一下,切成小拇指宽的块状物,放进去一起煮。” 厨师们不敢怠慢,连忙行动。 没过一会儿的功夫,鸭血就煮上了。 大约二十分钟后,她放开了青铜鼎上的禁制。 铺天盖地的白气冒了出来,差一点变成炮弹。 还好苏妲己处理得当,不然真爆了伤到了人可不好。 撤去柴火后,青铜鼎和陶锅的温度渐渐散去。 不过在温度上去之前,厨师们就已经送上了食物。