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几分钟，这姑娘才骑着自行车喘着大气赶来。
“你被狗撵了？吃早餐没有。”
“被你撵了。大清早的，嘴损。”艾玛把自行车丢给叶默，道：“等我下，进去买个汉堡。”
艾玛的这台自行车很女生，都没有载人的地方。
叶默就推着车子，询问了一下葡萄园情况。闲聊着，很快来到艾玛租赁的葡萄园，一英亩，在平坦的土地上，很大一片了。
这块葡萄园，葡萄树的树龄至少有十年以上，属于老植株。葡萄主干粗大，根茎发达。这类葡萄树就算感染皮尔斯病也能存活很久。发现感染皮尔斯病的葡萄树，最好的办法就是连根拔除，再对土壤消毒……
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早春，葡萄树已经长出了新藤和嫩叶。园子打理的非常好，土质疏松，所用肥料也是生物有机肥，闻不到一点异味。
“你这园子，真干净。怎么做到的？”不是没有异味，是因为土壤里混合了大量的灰烬，产生了一股怪味。
按照常理来说，葡萄园应该是淡淡泥土的腥味、空气的清新味道。这是老植株园子，也就是十年树龄以上的葡萄园，最起码要有一点落叶腐烂的香味和春天万物生长的自然气息。
这园子给人的感觉，死寂。
看着生机勃勃，身在其中却感受不到生气。
“肯定的。”艾玛颇为得意，道：“我们对葡萄园的管理，哪像你，一点也不用心。”
“用心是好事，但是……太用心了。”叶默说道蹲下身子，抓了一把泥土，总算闻到了泥土味：“中国有句古语‘过犹不及’。意思是，事情做得过头，就跟做得不够一样，都是不合适的。你这葡萄园里的草木灰……撒了多少。”
“两吨，很多吗？”
“对高产园区来说，不多。”叶默松展了眉毛，不同的人所求不一样，不同的园子要求也不一样。不管怎样，最终目的都是经济相关。葡萄园，有追求高产提高经济，也有追求品质实现经济利益。所以，这个园子的管理上也没有问题。只是叶默太习惯纳帕谷高级以上园区的标准了。
“既提高产量，品质方面也不能太差。这是十三年的园子，青年期的葡萄树……”
叶默打断了她，道：“你对产出葡萄酒的价位要求如何？”
“这还用问，当然是越高越好。能卖到三十块一瓶当然最好，二十块一瓶也行。十块钱一瓶……也能够接受。
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